给妈妈做的饭后甜点南瓜酸奶布丁

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妈妈胃不好,不能吃太凉的冷饮。炎热的夏天,我就想起用她最喜欢的南瓜和酸奶做一款布丁给她吃,润滑的口感和甜爽的感觉,正好做她的饭后甜点。

南瓜酸奶布丁的用料

南瓜肉 120g 酸奶 100g
糖粉 20g 牛奶 40g
吉利丁片 5g

南瓜酸奶布丁的做法

给妈妈做的饭后甜点#忆江雪糕#南瓜酸奶布丁#青春食堂#的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去籽,南瓜肉切丁上锅蒸熟捣成南瓜泥备用。 吉利丁片用冷水泡软备用。
给妈妈做的饭后甜点#忆江雪糕#南瓜酸奶布丁#青春食堂#的做法图解2

步骤2

将牛奶、酸奶、糖粉倒入锅中,小火加热至糖粉融化即可(不要煮开)
给妈妈做的饭后甜点#忆江雪糕#南瓜酸奶布丁#青春食堂#的做法图解3

步骤3

将软化好的吉利丁片加入2中,搅拌至吉利丁融化,加入南瓜泥搅拌均匀。
给妈妈做的饭后甜点#忆江雪糕#南瓜酸奶布丁#青春食堂#的做法图解4

步骤4

将布丁液过筛后倒入容器中,放入冰箱冷藏5-8小时。
给妈妈做的饭后甜点#忆江雪糕#南瓜酸奶布丁#青春食堂#的做法图解5

步骤5

将冷藏成型的布丁容器用吹风机吹一下或热毛巾敷一下后脱模,在布丁上加上适量的南瓜泥即可食用啦。
给妈妈做的饭后甜点#忆江雪糕#南瓜酸奶布丁#青春食堂#的做法图解6

步骤6

美美的成品图。

南瓜酸奶布丁的烹饪技巧

布丁液过筛会使得口感更加顺滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-29

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