三色土豆饼

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赵四小姐-
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学校食堂的饼铺会在早饭时间提供土豆饼，刚刚出锅的土豆饼异常焦黄，看上去酥脆可口，咬一口内湿外脆，好久没吃甚是想念。今天外面下暴雨，没有采购食材的念头，便用简单的食材做了土豆饼作为晚饭的主食。外加了火腿肠和玉米粒，火腿肠可以调剂口感，玉米粒有助于消化，土豆易饱腹，晚饭吃不会有负担。

三色土豆饼的用料

土豆 2个 火腿肠 2个
玉米粒 适量 盐 1勺
酱油 半勺 花椒粉 半勺
面粉 120g 鸡蛋 2只

三色土豆饼的做法

三色土豆饼的做法图解1

步骤1

这是我们这次做土豆饼要准备的食材
三色土豆饼的做法图解2

步骤2

土豆切丝后一定要清洗几遍或者时间允许的话泡一下去淀粉
三色土豆饼的做法图解3

步骤3

把所有调料放入土豆丝中，加面粉和水
三色土豆饼的做法图解4

步骤4

可根据土豆丝量适当添加面粉和水，调成酸奶的稠度就可以了
三色土豆饼的做法图解5

步骤5

把火腿肠切丁同玉米粒一起倒入浆中
三色土豆饼的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
三色土豆饼的做法图解7

步骤7

平底锅倒油，摊平
三色土豆饼的做法图解8

步骤8

成型后反面，两面金黄后即可

三色土豆饼的烹饪技巧

中型大小的土豆与面粉的比例是（一个土豆：60g面粉）。用汤勺可以控制土豆饼大小一致。以上食材量是可做8个土豆饼的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

©本菜谱的做法由 赵四小姐- 编写，未经授权不得转载

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