麻薯面包

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纨儿
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参照果粉们麻薯面包的方子做了几次 始终没有达到最理想的效果，这次稍作了些调整，终于得到了外形口感媲美面包房出品的小麻薯，写下来供大家参考吧！

麻薯面包的用料

麻薯预拌粉 200g 奶粉 10g
黄油 45g 鸡蛋 60g
牛奶 110g 盐 1g

麻薯面包的做法

麻薯面包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料放在盆里，手动搅拌或交给搅拌机，手动搅拌可是个苦力活，手指能磨出水泡来
麻薯面包的做法图解2

步骤2

搅至面团粘稠，加入软化的黄油继续搅拌，至顺滑。
麻薯面包的做法图解3

步骤3

混合物装入裱花袋，一次性的可用两个，防止挤破哦，烤箱上下管200度预热。托盘垫油纸，裱花袋剪一厘米直径小口，在油纸上挤出直径三公分左右小面团，小尾巴可忽视，加热后会膨胀，所以面团要预留间隔。
麻薯面包的做法图解4

步骤4

送入烤箱，上下管195度，烤20分钟左右，各家烤箱脾气不一样哈，注意观察，面团膨胀鼓起，底部变焦黄基本就可以啦！

麻薯面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

©本菜谱的做法由 纨儿 编写，未经授权不得转载

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