奶白大骨萝卜汤

5.9万 浏览 279 收藏
收藏
嘴爱生活
嘴爱生活
＋ 关注

秋吃萝卜胜人参，汤色奶白不油腻，胶原蛋白丰富，补钙又补气血。

奶白大骨萝卜汤的用料

大骨 2根 白萝卜 半根
姜 1块 葱花 少许

奶白大骨萝卜汤的做法

奶白大骨萝卜汤的做法图解1

步骤1

大骨头浸泡清水以去除血沫。冷水下锅，放入大骨，煮至没有血水，再用水冲洗干净，重新加水没过大骨，加入一大块姜，大火煮开后用小火煮30分钟后倒出汤，这是第一次的汤，放凉后存置冰箱留作平时所需高汤。
奶白大骨萝卜汤的做法图解2

步骤2

再次加入清水煮30分钟后倒出汤。第二次的汤已经奶白色，油份充足同样可留作高汤用。
奶白大骨萝卜汤的做法图解3

步骤3

第三次加入清水，煮30分钟后加入洗净切块的白萝卜，再煮20分钟调味撒上葱花即可饮用，汤色奶白天成，胶原蛋白丰富。

奶白大骨萝卜汤的烹饪技巧

大骨要煮至没有血水再用冷水冲洗干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

©本菜谱的做法由 嘴爱生活 编写，未经授权不得转载

奶白大骨萝卜汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

奶白大骨萝卜汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶白大骨萝卜汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 奶白大骨萝卜汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活