鸡肉炒蘑菇

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如意9898
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鸡肉炒蘑菇的用料

鸡大腿 1个 蘑菇 7两

鸡肉炒蘑菇的做法

鸡肉炒蘑菇的做法图解1

步骤1

鸡肉用水炒一下，炒五分熟，然后切块（去腥，也可以让肉质松软），如果喜欢肉质稍硬点的，可以不用水炒，直接切块。
鸡肉炒蘑菇的做法图解2

步骤2

蘑菇多洗几遍，去根，切片。

步骤3

油锅烧开，把准备好葱姜蒜下锅，炒香，加花椒面、料酒、酱油翻炒几下，然后把切好的鸡肉块下锅翻炒（如果鸡肉没用水炒的话，就多炒一会，去腥）。
鸡肉炒蘑菇的做法图解4

步骤4

切好的蘑菇下锅翻炒，加盐，少许糖，中火翻炒，会炒出很多水分，加一点淀粉，炒至没有水分，加鸡精，出锅喽！香喷喷的。

鸡肉炒蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-30

©本菜谱的做法由 如意9898 编写，未经授权不得转载

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