红烧猪蹄

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魔蓝冰雪
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红烧猪蹄的用料

猪蹄 一根 姜 少量
盐 少量 大料 少量
香叶 少量 冰糖 少许
生抽，老抽 少量 料酒 少许
花椒 少量 鸡精 少量

红烧猪蹄的做法

步骤1

冷水下锅，淖水，捞起
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

当油少量，放冰糖，中小火炒至融化，

步骤3

放香料
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

倒猪蹄，加葱姜，沿锅边淋少许料酒，加生抽老抽上色，加适量热水，淹过猪蹄
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

大火烧开，小火煮60分钟左右，加盐，
红烧猪蹄的做法图解6

步骤6

收汁家加少量鸡精调味

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-30

©本菜谱的做法由 魔蓝冰雪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 中国菜

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