辣椒煎蛋

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麦兜煮鱼蛋
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开胃下饭，香喷喷的鸡蛋，非常送饭。

辣椒煎蛋的用料

鸡蛋 3个 盐 两小勺
水 适量 水淀粉 一小勺
芝麻油 一小勺 指天椒 八个
花生油 适量

辣椒煎蛋的做法

辣椒煎蛋的做法图解1

步骤1

先把鸡蛋打到碗里，放两勺盐，一勺芝麻油，一勺水淀粉，放一小勺清水，用筷子用力打散。一定要多打，把鸡蛋打到起了很多很多气泡为准。
辣椒煎蛋的做法图解2

步骤2

把辣椒洗好，切碎，放入已经打好的鸡蛋液之中，再继续搅匀。
辣椒煎蛋的做法图解3

步骤3

将花生油下锅，冷油下鸡蛋液，中火，等待蛋液凝固，凝固后鸡蛋稍微成型之后用筷子和锅铲小心翻面。翻面之后边缘娇嫩，中间金黄之后放一些酱油。就可以起锅啦，用小刀切出几份，非常下饭。香辣下饭。

辣椒煎蛋的烹饪技巧

最好用平底锅，做出来美观一些。用不粘的锅最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-30

©本菜谱的做法由 麦兜煮鱼蛋 编写，未经授权不得转载

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