酸辣鱼

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Richard24
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酸辣鱼的用料

草鱼 柠檬
蒜蓉香辣酱 干辣椒
花椒 大葱
米椒 大蒜
生姜 白酒（料酒）
生抽 熏醋

酸辣鱼的做法

酸辣鱼的做法图解1

步骤1

准备工作：1、鱼一切两段或三段，改刀花。2、热锅热油将鱼炸至表面金黄捞出沥干备用。3、葱切滚刀片，蒜切片，姜切丝，米椒切丁，柠檬切片。 做法：①热锅热油，放入花椒、干辣椒、蒜片，炒至金黄②放入香辣蒜蓉酱翻炒③放入炸好的鱼，倒白酒。④加水没过鱼，开锅后加入红烧酱油、醋、盐、糖（少许提味）、柠檬片，姜丝。⑤关小火，炖煮5-8分钟，出锅放葱片。

酸辣鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-31

©本菜谱的做法由 Richard24 编写，未经授权不得转载

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