梅干菜鸡爪

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自己非常喜欢吃，所以自己做～

梅干菜鸡爪的用料

鸡爪 适量 梅干菜 适量
姜蒜 适量 干辣椒 适量
料酒 适量 香叶 一片
桂皮 一小节

梅干菜鸡爪的做法

步骤1

把买来的鸡爪解冻

步骤2

把鸡爪的指甲剪掉（着急的话也可以不剪）

步骤3

把收拾好的鸡爪放入做水的锅里，加入料酒

步骤4

煮沸之后捞起用冷水去除浮沫

步骤5

锅里放油加入姜蒜干辣椒炒香，加入鸡爪一起翻炒

步骤6

之后加入老抽翻炒鸡爪变色

步骤7

加入没过鸡爪的水，加入香叶，桂皮

步骤8

最后用小火焖至收汁，就可以盛起来装盘了。

梅干菜鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-31

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