糯米酿莲藕

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以前每到莲藕季节 妈妈总会做这道酿莲藕给我们兄妹解馋 在外打工的时候总会特别怀念妈妈做的这道酿莲藕 妈妈知道我爱吃 每次我归家她都会做给我吃 每吃一次甜蜜便更增加一分 现在我也会时常做这道菜 也会跟宝贝说这是跟外婆学的 每人的青春总有一道让你难忘的美味

糯米酿莲藕的用料

莲藕 4-5小节 糯米 适量
砂糖 适量 红糖 少许

糯米酿莲藕的做法

糯米酿莲藕#青春食堂#的做法图解1

步骤1

糯米泡水一小时以上
糯米酿莲藕#青春食堂#的做法图解2

步骤2

莲藕去皮 在莲藕一头切下厚一点的盖子
糯米酿莲藕#青春食堂#的做法图解3

步骤3

把糯米填到莲藕的孔里 用筷子一点点捅进去 这需要耐心的
糯米酿莲藕#青春食堂#的做法图解4

步骤4

莲藕填满后把盖子盖上 用牙签固定
糯米酿莲藕#青春食堂#的做法图解5

步骤5

全部完成后 加水和砂糖 还有少许红糖 高压锅压制30～40分钟
糯米酿莲藕#青春食堂#的做法图解6

步骤6

压制完后打开 煮一下稍微收汁
糯米酿莲藕#青春食堂#的做法图解7

步骤7

放至微凉切片 装盘 淋上点汤汁即可

糯米酿莲藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-31

©本菜谱的做法由 心随你动2 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 爽口 二人世界

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