玉米红枣馒头

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玉米红枣馒头的用料

玉米自发粉 适量 牛奶 200ml
白砂糖 两勺 红枣 12颗

玉米红枣馒头的做法

玉米红枣馒头的做法图解1

步骤1

玉米自发面粉，加入适量的牛奶或者纯净水（注意一定要温的这样更好发酵），因为是第一次做，所以面粉和水的比例没有掌握好。慢慢做，太黏手了可以多加点面粉。再加两勺糖，糖的多少可以根据自己的喜好添加
玉米红枣馒头的做法图解2

步骤2

揉成面团，盆光手光就成了！然后盖上湿纱布，更好的醒发面团，现在这天气带还15--20分钟左右既可
玉米红枣馒头的做法图解3

步骤3

红枣泡发，我大约用了12颗
玉米红枣馒头的做法图解4

步骤4

去核，切碎。我个人感觉还是去皮的好，而且红枣要再切碎更好，切碎一点好做造型，而且更入味。蒸了之后的红枣皮还是有点偏硬，所以口感方面来说，去皮更好。
玉米红枣馒头的做法图解5

步骤5

醒发好的面团是摁压下去不会反弹。搓成长条
玉米红枣馒头的做法图解6

步骤6

切成块状，因为我家有宝宝，不是所有的面团都是馒头形状
玉米红枣馒头的做法图解7

步骤7

上锅先蒸一部分
玉米红枣馒头的做法图解8

步骤8

一部分用来做卷
玉米红枣馒头的做法图解9

步骤9

各种卷，现在就能看出来，如果红枣切碎一点就会更好看了造型
玉米红枣馒头的做法图解10

步骤10

冷水上锅蒸大概20分钟左右关火，不要揭开盖子，继续焖5分钟！这样蒸出来的就比较膨
玉米红枣馒头的做法图解11

步骤11

我们家挑剔的儿子，也特别喜欢吃呢！
玉米红枣馒头的做法图解12

步骤12

搭配黑豆黑芝麻豆浆，还有蒸蛋，味道是极好的！玉米是粗粮！自家做的，健康！我的微信号18970254611，宝妈们可以加我微信，有什么问题可以互相交流

玉米红枣馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-31

©本菜谱的做法由 咘丁妈妈 编写，未经授权不得转载

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