肉丸汤

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肉丸汤的用料

猪梅肉 200g 小白菜 250g
海鲜菇 100g 水发木耳 3只

肉丸汤的做法

肉丸汤的做法图解1

步骤1

猪肉剁馅，也可买绞好肉馅
肉丸汤的做法图解2

步骤2

小白菜洗凈焯水
肉丸汤的做法图解3

步骤3

海鲜菇洗净焯水
肉丸汤的做法图解4

步骤4

肉馅放少许酱油，盐，食用油朝一个方向拌匀，放点干淀粉，加一个鸡蛋清，继续朝一个方向搅拌上劲。
肉丸汤的做法图解5

步骤5

锅里加高汤或清水，量自己掌握，放入切好的小白菜、海鲜菇、木耳(我今天还加了点豆腐丝)烧开。
肉丸汤的做法图解6

步骤6

开锅后用勺子将肉馅均匀的放到汤里
肉丸汤的做法图解7

步骤7

等肉丸熟了就关火，调味。
肉丸汤的做法图解8

步骤8

成品出炉，味道很好，汤、菜全有了。你尝尝吧~

肉丸汤的烹饪技巧

我今天用的汤是牛腿骨熬的汤，生牛腿骨半根(2斤左右，我买了一根，4斤多点，让店主给断成2份)，焯水去掉血、沫，加了点桂皮大料香叶熬了6个小时，骨髄都熬出来，汤很鲜，分成6份冷冻，想吃就拿份，很健康的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 淡茶半盏 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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