简单蛋糕

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我没有低脂面粉。用普通面粉加淀粉，如果有低脂面粉，不用放淀粉(玉米淀粉)，没有塔塔粉没关系，一定要有泡打粉！

简单蛋糕的用料

鸡蛋 3-4个 低筋面粉 3勺
淀粉 10g 调和油 30ml
奶 30ml 泡打粉 10g
白砂糖 4勺 刮刀 1个
打蛋器 1个 打蛋机 1个
盆子 1个 烤箱 1台
泡打粉 10g

简单蛋糕的做法

简单蛋糕的做法图解1

步骤1

超市买的，很好买的材料。
简单蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白，蛋黄分开，蛋白放入，无水，无油，无蛋黄，容器里。
简单蛋糕的做法图解3

步骤3

加糖用打蛋器画圈，打蛋器搅匀。
简单蛋糕的做法图解4

步骤4

加油，画圈
简单蛋糕的做法图解5

步骤5

加奶，画圈。
简单蛋糕的做法图解6

步骤6

面粉分三次放入，炒菜动作搅拌。(上下上下搅拌啊！！！！)用筛子过滤。(普通面粉里加淀粉)过滤后比较好搅拌！
简单蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白加泡打粉，电动打蛋机打发！
简单蛋糕的做法图解8

步骤8

加糖，分三次，第一次
简单蛋糕的做法图解9

步骤9

第二次
简单蛋糕的做法图解10

步骤10

第三次
简单蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋白，分三次加入蛋黄，炒菜动作(上下上下上下)。
简单蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入，蛋白容器，继续搅拌。(上下上下，炒菜动作搅拌)
简单蛋糕的做法图解13

步骤13

刷油，防止粘锅，预热。烤一烤模具。(ง •̀_•́)ง(ง •̀_•́)ง(ง •̀_•́)ง倒入蛋糕浆糊之后，震气泡。震三下就行了！
简单蛋糕的做法图解14

步骤14

烤40分钟，前十分钟100度，后150度。(ಥ_ಥ)(ง •̀_•́)ง烤好，倒扣(倒着放模具)再烤几分钟。出锅就可以把蛋糕拿出来了。
简单蛋糕的做法图解15

步骤15

我烤得久，个人喜欢吃面上干一点，感觉香一些。
简单蛋糕的做法图解16

步骤16

烤成这样子。比较像奶油蛋糕一点。

简单蛋糕的烹饪技巧

我也是新手，向大家学习。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 新手飘过 编写，未经授权不得转载

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