香甜气球饼

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慌慌张张的黄酱很起不来
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一次偶然在一宗电视片中看到有介绍制作气球葱油饼的，当时女儿直说有感觉看得她都有点要流口水了 哈哈，后来过了几年直到去年她高中住校后偶尔一次说特别想吃那次看到的气球饼。为了博女儿一笑自己回忆当时的情景经过改良（因为葱油的气味太大口气不好）做出现在的这个香甜气球饼。

香甜气球饼#青春食堂#的用料

面粉 100g 芝麻 5g
白糖 10g 猪油 20g

香甜气球饼#青春食堂#的做法

香甜气球饼#青春食堂#的做法图解1

步骤1

准备好面粉 白糖 芝麻
香甜气球饼#青春食堂#的做法图解2

步骤2

这个是猪油，把面粉用开水搅拌和成面团稍凉后放入猪油 揉搓一会儿再放入白糖 芝麻揉匀醒几分钟。
香甜气球饼#青春食堂#的做法图解3

步骤3

将面团擀成约一毫米厚的大饼皮，取一个杯子用杯口倒扣饼皮上制出小饼若干，放入食用油浸至少3小时。
香甜气球饼#青春食堂#的做法图解4

步骤4

锅烧油，温度六成时下入饼皮，薄饼立刻会鼓起马上翻面，就3、4秒钟立刻出锅，气球饼就好了。
香甜气球饼#青春食堂#的做法图解5

步骤5

看看是不是像个气球啊！ 告诉你 吃着也特别香甜呢！

香甜气球饼#青春食堂#的烹饪技巧

做好的饼坯一定要在油里泡3个小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 慌慌张张的黄酱很起不来 编写，未经授权不得转载

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