【蔓德拉的厨房】芋泥豆沙茶巾果

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芋泥豆沙茶巾果的用料

奉化芋艿最好是荔浦芋头 100g做三个 牛奶 适量
白糖 适量 市售红豆沙 90g
市售蜜豆 几粒

芋泥豆沙茶巾果的做法

【蔓德拉的厨房】芋泥豆沙茶巾果的做法图解1

步骤1

荔浦芋头又香又粉，用来做芋泥再好不过。切下削皮好的芋头100克，隔水蒸熟，碾成泥，加入白糖和少量牛奶，调成能捏成团的湿度。最好用滤网压筛过，那样做出的芋泥特别细腻。搓成30多克的球3个。市售红豆沙用少许淸水调软些，也分成30多克的球3个。
【蔓德拉的厨房】芋泥豆沙茶巾果的做法图解2

步骤2

两球放入一张保鲜膜中。
【蔓德拉的厨房】芋泥豆沙茶巾果的做法图解3

步骤3

捏拢，上面用力拧，一边用手把外面捏圆。
【蔓德拉的厨房】芋泥豆沙茶巾果的做法图解4

步骤4

展开后，顶端加一粒红豆【市售蜜豆】和一小朵薄荷即成。

芋泥豆沙茶巾果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 蔓德拉 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 蒸 甜 香

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    / 5 【蔓德拉的厨房】芋泥豆沙茶巾果的做法步骤

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