卤肉饭

精品
2.5万 浏览 476 收藏
收藏
惠做琳食
惠做琳食
＋ 关注

炸洋葱酥是卤肉饭的灵魂哦

卤肉饭的用料

五花肉 200g 香菇 5个
洋葱 1只 青菜 2颗
米饭 1碗 八角 1个
冰糖 少许 生抽 2汤匙
老抽 1汤匙 盐 1小勺
料酒 1汤匙 鸡蛋 1只

卤肉饭的做法

卤肉饭的做法图解1

步骤1

准备食材
卤肉饭的做法图解2

步骤2

洋葱切丝 香菇 五花肉切丁
卤肉饭的做法图解3

步骤3

热锅冷油 放入煸炸 我的油太少 导致最后不是很成功 一定多用些 炸脆
卤肉饭的做法图解4

步骤4

油太少的缘故 记得多放油 炸脆炸金黄偏焦一些 切碎
卤肉饭的做法图解5

步骤5

热锅冷油放入肉丁煸炒 出油
卤肉饭的做法图解6

步骤6

放入香菇丁 葱姜蒜末
卤肉饭的做法图解7

步骤7

放入切碎的洋葱酥 料酒 生抽 老抽 冰糖 八角
卤肉饭的做法图解8

步骤8

换成炖锅 放入剥好的煮鸡蛋 足量的开水没过鸡蛋小火炖煮
卤肉饭的做法图解9

步骤9

等炖煮到收汁 焯烫青菜 切开鸡蛋 放上米饭摆盘即可

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 惠做琳食 编写，未经授权不得转载

卤肉饭的其他做法更多

卤肉饭的全部作品更多

上传我做的这道菜

卤肉饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤肉饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 卤肉饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活