土豆肉饼

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郭天师
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土豆肉饼的用料

去皮夹心肉 500g 土豆 300g
食用油 300ml 盐 10g
味道 5g 料酒 20ml
生粉 40g

土豆肉饼的做法

土豆肉饼的做法图解1

步骤1

土豆和夹心肉都剁成沫，放入盐、味精、生粉、料酒拌匀。
土豆肉饼的做法图解2

步骤2

做成40克左右的肉元。
土豆肉饼的做法图解3

步骤3

放在手心压扁。
土豆肉饼的做法图解4

步骤4

在做肉饼的同时锅里倒入食用油，油温五成热时下入肉饼，我是边做边下油锅的，你家厨房够宽敞的话，也可以先全部做好再下油锅炸，中途记得等肉饼定型后翻两次身。
土豆肉饼的做法图解5

步骤5

炸至两面金黄就可以出锅装盘了。

土豆肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 郭天师 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 饼 炸 香 主食

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