简易 . 清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼的用料

鱸魚 1条 老薑 適量
鹽 適量 白酒 適量
蒸魚豉汁 適量

清蒸鲈鱼的做法

简易 . 清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

1.鱸魚 清理內臟后，洗淨血水，身上斜劃幾刀。 2.少許 鹽 ，均勻抹在魚身內外，並鋪上 薑片 ，淋上些許高度 白酒 醃製半小時。 3.燒鍋開水，水滾後 鱸魚 上鍋，加蓋蒸7～8分鐘。 4.關火，不掀鍋蓋，燜10分鐘。 5.倒掉盤內湯汁，去除薑片。
简易 . 清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

1.薑絲 均勻鋪灑在魚身上，淋上 蒸魚豉汁 。 2.油鍋燒滾熱油，澆在魚身上，一道青煙外加滋喇聲響起。 3.鋪上蔥 、蒜、香菜……等任意食材，上桌開吃～鮮美呀！

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-03

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分类： 家常菜 蒸 咸鲜 晚餐 中国菜

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