酱香饼（3.0升级版）

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刘晓果
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酱香饼（3.0升级版）的用料

面粉，盐，甜面酱，辣椒酱，白芝麻或者黑芝麻，胡萝卜，黄瓜。

酱香饼（3.0升级版）的做法

酱香饼（3.0升级版）的做法图解1

步骤1

胡萝卜黄瓜去皮洗净切丝。
酱香饼（3.0升级版）的做法图解2

步骤2

面粉加一点盐用水调成比较稀的面糊，（可以根据个人口味添加其他调料，比如：胡椒粉，花椒油，芝麻油等～任你自由发挥哈。）
酱香饼（3.0升级版）的做法图解3

步骤3

锅热油，下胡萝卜翻炒。
酱香饼（3.0升级版）的做法图解4

步骤4

下黄瓜一起翻炒。
酱香饼（3.0升级版）的做法图解5

步骤5

一不小心加了点酱油调味，颜色就有点黑了。别加酱油，加盐调味哈。
酱香饼（3.0升级版）的做法图解6

步骤6

甜面酱+红油辣椒酱（巴渝人家常年备有红油辣椒蘸菜吃的）+白芝麻黑芝麻。和匀。
酱香饼（3.0升级版）的做法图解7

步骤7

锅内放一点点油，面糊摊薄饼，差不多凝固的时候刷酱料，放炒好的蔬菜丝。然后卷起来～
酱香饼（3.0升级版）的做法图解8

步骤8

卷起来就是这样啦～
酱香饼（3.0升级版）的做法图解9

步骤9

重复前面步骤。卷饼做好了。
酱香饼（3.0升级版）的做法图解10

步骤10

可以直接吃，也切成段摆盘。（可以再加煎好的鸡蛋一起卷就更美了～）
酱香饼（3.0升级版）的做法图解11

步骤11

开吃了～美味！
酱香饼（3.0升级版）的做法图解12

步骤12

好吃哟～

酱香饼（3.0升级版）的烹饪技巧

技巧：1，面糊稀一点，要转动锅子能够流动摊平。面饼要薄，厚了卷不起来。2，切记最小火，免得面糊一下锅还没摊平就凝固了。可以把锅子抬离火炉，面糊舀进去转动锅子摊开后再放到火上煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-04

©本菜谱的做法由 刘晓果 编写，未经授权不得转载

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