奶黄包

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奶黄包的用料

面粉（面皮） 300g 酵母 2g
面粉（馅料） 50g 牛奶 50g
黄油 50g 白糖 30g
鸡蛋 2个

奶黄包的做法

奶黄包的做法图解1

步骤1

酵母加少量温水化开 加入面粉 用温水（大约100多克）和好 盖上干净湿毛巾 或者保鲜袋 放置温暖的地方 醒发
奶黄包的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散 加入白糖（如喜甜 可加50g）牛奶和液化放凉的黄油 拌匀
奶黄包的做法图解3

步骤3

筛入面粉
奶黄包的做法图解4

步骤4

拌匀至无干面粉
奶黄包的做法图解5

步骤5

馅料隔水加热 不停搅拌
奶黄包的做法图解6

步骤6

约5分钟 馅料可用打蛋器提起 既成
奶黄包的做法图解7

步骤7

面团发至原先的两倍 再次揉和
奶黄包的做法图解8

步骤8

做成剂子 擀皮包馅后 再次醒发十五分钟左右
奶黄包的做法图解9

步骤9

蒸锅水开后 上屉蒸20分钟 关火5分钟后再掀盖出锅

奶黄包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-04

©本菜谱的做法由 樊樊的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 包子 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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