西红柿炖牛肉

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碧荷79
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西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜。此道菜品口味清淡，补铁补血，营养价值丰富，美味可口。

西红柿炖牛肉的用料

牛肋条肉 400g 西红柿 600g
料酒 适量 姜 4片
冰糖 2颗 八角 3个
花椒 12颗 盐 3g
葱 适量 水 适量

西红柿炖牛肉的做法

西红柿炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净切块
西红柿炖牛肉的做法图解2

步骤2

西红柿洗净，在顶部开十字花刀，放沸水中烫下去皮，切块。
西红柿炖牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉放入开水中加料酒焯一下，等水开时捞出。
西红柿炖牛肉的做法图解4

步骤4

锅里放油烧热，放入葱白，姜片炒香。放西红柿入锅中翻炒，至西红柿完全出汤时加冰糖。
西红柿炖牛肉的做法图解5

步骤5

放牛肉入锅和西红柿一起翻炒，炒均后加入热水，水量要完全没过牛肉。再加入八角，花椒和盐。
西红柿炖牛肉的做法图解6

步骤6

放入高压锅，上汽后开中火炖25分钟就好了。如果你有时间用砂锅煲2-3个小时味道更好哦！
西红柿炖牛肉的做法图解7

步骤7

放上葱花，就可以吃了！
西红柿炖牛肉的做法图解8

步骤8

好香好香啊(⊙o⊙)

西红柿炖牛肉的烹饪技巧

在西红柿顶部开十字花刀后放开水里烫两分钟后很容易去皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-05

©本菜谱的做法由 碧荷79 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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