自制肉松（面包机版）

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昨天购买一款柏翠面包机，一家子都喜欢吃肉松，第一次就试试肉松，还挺简单，自己做的味道真香呀！

自制肉松的用料

瘦肉 500g 老抽 2勺
八角 1个 生姜 3片
葱头 2段 蒜 1个
茴香 少许 糖 少许
植物油 适量 料酒 适量

自制肉松的做法

自制肉松（面包机版）的做法图解1

步骤1

先把瘦肉上的筋，白膜处理干净
自制肉松（面包机版）的做法图解2

步骤2

锅里水烧开倒入瘦肉过一下水，颜色变白，去掉白色泡沫。捞出洗净沥干水分备用
自制肉松（面包机版）的做法图解3

步骤3

高压锅烧热倒入适量油，下瘦肉、葱姜蒜，和各种香料一起翻炒片刻
自制肉松（面包机版）的做法图解4

步骤4

加入料酒、老抽、糖、盐翻炒均匀，倒入适量清水，盖上锅盖焖煮15分钟左右即可
自制肉松（面包机版）的做法图解5

步骤5

煮好的瘦肉捞出沥干水分
自制肉松（面包机版）的做法图解6

步骤6

用手撕成细丝，放入面包机里加入少许糖调味
自制肉松（面包机版）的做法图解7

步骤7

面包机启动和面模式，打成肉松，再启动果酱模式，期间也要用筷子搅拌一下，让烘烤更均匀
自制肉松（面包机版）的做法图解8

步骤8

做好的肉松放凉后，就可以装入密封罐子里
自制肉松（面包机版）的做法图解9

步骤9

加入一些炒好黑白芝麻，味道真心不错
自制肉松（面包机版）的做法图解10

步骤10

成品图

自制肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-05

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载

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