红烧鲫鱼火锅

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红烧鲫鱼火锅的用料

鲫鱼 一条 葱姜蒜
料酒 盐
豆豉辣椒酱 辣椒

红烧鲫鱼火锅的做法

红烧鲫鱼火锅的做法图解1

步骤1

先把鱼洗净，表皮划两三道口子，方便入味。把鱼身上抹点盐，料酒搁15分钟入味。
红烧鲫鱼火锅的做法图解2

步骤2

腌鱼的时候切好葱姜蒜、辣椒切圈备用。下火锅的菜洗净备用。烧点开水做火锅汤备用。
红烧鲫鱼火锅的做法图解3

步骤3

锅里放香油，待油热把鱼放进入两面煎酥。
红烧鲫鱼火锅的做法图解4

步骤4

鱼煎好后放辣椒，姜蒜，豆豉辣椒酱，稍微炒香
红烧鲫鱼火锅的做法图解5

步骤5

倒入开水，沒过鱼身，盖上锅盖煮五分钟
红烧鲫鱼火锅的做法图解6

步骤6

待鱼入味后，汤开后，可加入自己喜欢的青菜，金针菇一锅煮，稍后就可以出锅开动了

步骤7

倒入火锅中，撒上葱花就可以了！

红烧鲫鱼火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-05

©本菜谱的做法由 εз.碟孑° 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 咸鲜 午餐 晚餐

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