【一人食】家常日式火锅

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-Cassius清辰-
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一道看上去非常高大上但是非常简单的日式火锅 很小的锅 适合一个人在冬天煮上暖暖的火锅 或者痛经的女生 清淡暖胃 不需要太多的调味 一点盐就可以带出蔬菜和蘑菇的鲜美 原汁原味 我其实是看冰箱里剩什么想随便做一点然后这个火锅就诞生了 所以冰箱里剩什么只要适合煮的蔬菜都可以加 我就加了豆芽但没写进去

日式火锅的用料

白菜 番薯
蘑菇 豆腐
粉丝 胡萝卜
葱

日式火锅的做法

【一人食】家常日式火锅的做法图解1

步骤1

首先要准备一个小砂锅 我这个是在Daiso买的非常便宜 没有的可以上淘宝搜一搜 20元内可以搞定 煮稀饭煮火锅都很合适很方便 你值得拥有
【一人食】家常日式火锅的做法图解2

步骤2

准备蔬菜。白菜横切细段原封不动放进锅中。番薯切片胡萝卜切片放在白菜旁边。蘑菇切小块或者十字切。豆腐切片。

步骤3

粉丝用水炒一下再放进锅中防止吸水过多吸收锅里所有水分。
【一人食】家常日式火锅的做法图解4

步骤4

煮熟的虾放在粉丝上面 葱斜切段 所有东西放好以后加水即可。
【一人食】家常日式火锅的做法图解5

步骤5

盖上盖子 煮开后加入一些盐即可

日式火锅的烹饪技巧

主蔬菜选取一个你喜欢的就可以，我这里用的是白菜是和很好的选择，味道清淡不会太突出破坏汤的平衡感。如果你选用的是一个味道比较重的蔬菜事先用水抄一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-05

©本菜谱的做法由 -Cassius清辰- 编写，未经授权不得转载

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