夏日的尾巴 桂花酸梅汤

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看过许多方子，做了几次都不满意，从口感到外观。最后自己攒出了这个，到目前为止，是自己最满意的。关于养生壶，纯属是懒人必备利器，特点是不扑水，易操作。

桂花酸梅汤的用料

乌梅 30g 山楂干 20g
陈皮 14g 桑葚干 14g
甘草 5g 干薄荷叶 8-10片
洛神花 5朵 桂花 5g或适量
冰糖 140g 矿泉水或水 1600ml+800ml

桂花酸梅汤的做法

夏日的尾巴 桂花酸梅汤的做法图解1

步骤1

称好所有的材料，除了冰糖和桂花，都淘洗干净。我喜欢淘三遍，看大家喜好。
夏日的尾巴 桂花酸梅汤的做法图解2

步骤2

淘好的材料加1600ml水，浸泡40分钟。
夏日的尾巴 桂花酸梅汤的做法图解3

步骤3

按煲汤键，煲30分钟。加冰糖140g和桂花（可依据个人口味适量调整），再煲10分钟。ps，如果没有养生壶，砂锅也行，大火烧开后转小火煲，但是我家砂锅真的挺费水的，蒸发的特别多。据说不能用铁锅哈！

步骤4

倒出上一步汤汁，撒点桂花，特别香，晾凉。壶内再加800ml水，再按煲汤键，煲20分钟。

步骤5

第二次煲好的汤汁与第一次煲好的汤汁混合，晾凉后放在冰箱里。
夏日的尾巴 桂花酸梅汤的做法图解6

步骤6

第二天就可以拍照了。

桂花酸梅汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-05

©本菜谱的做法由 土著布熊 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 饮品 缓解痛经 功效

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