芋泥千层酥

精品
7.1万 浏览 665 收藏
收藏
雯婷_
雯婷_
＋ 关注

芋泥千层酥的用料

水皮材料 面粉 210g
糖粉 15g 白油 67g
水 98g 油皮材料
面粉 225g 白油 120g
芋头泥 芋头 500g
糖 70g 油 60g
澄粉 25g 紫色素 少许

芋泥千层酥的做法

芋泥千层酥的做法图解1

步骤1

1）把水皮材料搓成软团 2）油皮材料加上紫色素也搓成软团
芋泥千层酥的做法图解2

步骤2

3）紫色油皮搓圆一粒大概23g, 水皮搓圆30g
芋泥千层酥的做法图解3

步骤3

4）像这样包进去
芋泥千层酥的做法图解4

步骤4

5）用面棍擀薄，从头卷起
芋泥千层酥的做法图解5

步骤5

6）再用面棍擀薄，从头开始收起
芋泥千层酥的做法图解6

步骤6

7）盖着休面20分钟 。。。 ->20分钟后，把面团切半压薄包入芋泥馅料
芋泥千层酥的做法图解7

步骤7

8）把芋头蒸熟压成泥，将芋泥，糖，油放入锅中煮至芋泥变成浓缩稠状，筛入澄粉，继续炒至不黏锅为止，盛起待冷。搓成每粒30g
芋泥千层酥的做法图解8

步骤8

9）放入已预热的烤箱，以180度烤15-20分钟至熟。取出待凉。
芋泥千层酥的做法图解9

步骤9

弄好啦，有咸蛋黄的
芋泥千层酥的做法图解10

步骤10

千层酥莲蓉馅
芋泥千层酥的做法图解11

步骤11

粉红色的

芋泥千层酥的烹饪技巧

陷料可以换成豆沙或其他噢…也可以加上咸蛋黄，把咸蛋黄烤8分钟就可以了再包进馅料里面可以了:）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-06

©本菜谱的做法由 雯婷_ 编写，未经授权不得转载

芋泥千层酥的其他做法更多

芋泥千层酥的全部作品

上传我做的这道菜

芋泥千层酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芋泥千层酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 芋泥千层酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活