滑蛋虾仁

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外边的虾仁菜，总是菜多虾少，真正想吃虾还需自己来。

滑蛋虾仁的用料

鲜虾 鸡蛋
盐 胡椒粉
十三香 葱花
油

滑蛋虾仁的做法

滑蛋虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁解冻
滑蛋虾仁的做法图解2

步骤2

抽虾线 去虾壳，此过程需要特别耐心。想着能吃的特别干净的虾仁、就认真做吧
滑蛋虾仁的做法图解3

步骤3

凉锅凉油，开火 过热放入虾仁 翻炒
滑蛋虾仁的做法图解4

步骤4

将炒好的虾仁从锅中成出
滑蛋虾仁的做法图解5

步骤5

鸡蛋打匀 并放入佐料以及切好的葱花 锅中无需放油将蛋液倒入锅中，在鸡蛋凝固之前加入炒好的虾仁，翻炒将蛋液能够包裹虾仁即可关火。完成

滑蛋虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-07

©本菜谱的做法由 刘刘刘LY 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜 10-11个月 12-23个月

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