奶黄馅

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准备做冰皮月饼的馅

奶黄馅的用料

鸡蛋 3个 黄油 45g
牛奶 100ml 炼乳 15g
小麦淀粉 45g 面粉 45g
冰糖粉 45g

奶黄馅的做法

奶黄馅的做法图解1

步骤1

黄油，加入糖粉，炼乳软化至顺滑
奶黄馅的做法图解2

步骤2

黄油液中加入鸡蛋，牛奶，淀粉面粉充分搅拌，过筛后完全无颗粒后，放入锅里开始蒸25分钟左右
奶黄馅的做法图解3

步骤3

每隔5分钟搅拌一次，直到没有液体，放凉后备用

奶黄馅的烹饪技巧

炼乳可以不加，小麦淀粉也可以不加，换成全面粉的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-09

©本菜谱的做法由 ``Olive_oyl 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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