当归鸡脚汤

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Daisy_LSY
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当归和红枣都有补血的功效！对于女性来讲，这是一道既美味又有营养的菜！

当归鸡脚汤的用料

鸡脚 500g 当归片 4-5片
大红枣 2-3粒 料酒 1汤匙
姜片 3-4片 枸杞子 10粒左右
盐 适量 糖 一点点

当归鸡脚汤的做法

步骤1

1：首先把鸡脚的指甲剪掉，然后放凉水里泡一会！让血水流出！泡鸡脚的同时准备姜片！大红枣用水冲一下，去核，一个红枣分成4瓣（备用）

步骤2

2：热锅，然后放一点点油爆一下姜片！把鸡脚倒入翻炒一下（炒一会），从边上淋入料酒，继续翻炒鸡脚！让鸡脚吸收一下料酒，然后放入水，水要没过鸡脚多一些！

步骤3

3：把当归片，红枣，枸杞一起放到锅里！盖上盖子！（个人比较喜欢用瓦煲来煮）等汤煮开后，我会把全部一起倒入瓦煲里面，继续煮开，然后转中火煮45分钟！然后按个人口味调入盐和糖！继续煮5分钟！
当归鸡脚汤的做法图解4

步骤4

就这样完成了！大家可以试试看喔！

当归鸡脚汤的烹饪技巧

当归不宜放太多喔！多了会苦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-10

©本菜谱的做法由 Daisy_LSY 编写，未经授权不得转载

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