香脆炸小黄鱼

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小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分，食用价值高，对人体有很好的补益作用。 油炸小黄鱼，抵不住的香脆诱惑。

炸小黄鱼的用料

小黄鱼 500克 炸粉 150克
洋葱 100克 盐 适量
油 适量 酱油 1勺
料酒 1勺

炸小黄鱼的做法

香脆炸小黄鱼的做法图解1

步骤1

小黄鱼去头，去内脏，洗干净，放酱油、油、料酒、盐，腌制三十分钟；
香脆炸小黄鱼的做法图解2

步骤2

炸粉，放盐、加入适量的清水拌均成糊；
香脆炸小黄鱼的做法图解3

步骤3

加入腌制好的小黄鱼，均匀裹上炸糊；
香脆炸小黄鱼的做法图解4

步骤4

热锅，倒油，油温达到180度时候，放小黄鱼下锅炸，二面我会即可。PS：油的量要炸的时候盖过鱼，具体看锅的大小而定；
香脆炸小黄鱼的做法图解5

步骤5

洋葱切成洋葱圈，裹上炸糊，放锅中炸。

炸小黄鱼的烹饪技巧

1.油的量一定要没过炸的鱼； 2.炸洋葱圈和小黄鱼一起吃，会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-11

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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