苏式肉松月饼

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徐菩悦
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又到了月饼漫天飞的季节了，今天去做美甲还收了一盒呢？一直想着自己做一款，又懒的做馅，淘宝买的鸭蛋黄又不靠谱，就直接拿宝宝吃的肉松来做馅料，味道居然很棒

苏式肉松月饼的用料

油皮配料 ... 低粉 300g
猪油 120g 糖 50g
水 84g 油酥配料 ...
低筋面粉 200g 猪油 100g
馅料 ... 肉松 看心情

苏式肉松月饼的做法

苏式肉松月饼的做法图解1

步骤1

油皮和油酥分别调好分成12份醒15分钟
苏式肉松月饼的做法图解2

步骤2

油酥包进油皮里面，要包紧哦
苏式肉松月饼的做法图解3

步骤3

收口朝上，擀成牛舌状
苏式肉松月饼的做法图解4

步骤4

卷起来，然后再擀一次，再卷起来
苏式肉松月饼的做法图解5

步骤5

包肉松，收口处要捏紧，我包了圆的和方的两种形状
苏式肉松月饼的做法图解6

步骤6

刷蛋黄液
苏式肉松月饼的做法图解7

步骤7

上下火200度，25-30分钟

苏式肉松月饼的烹饪技巧

我做了十二个，不想做这么多的用量自己看着减哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-13

©本菜谱的做法由 徐菩悦 编写，未经授权不得转载

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