8寸榴莲千层蛋糕

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8寸榴莲千层蛋糕的用料

低筋面粉 120g 鸡蛋 3个
牛奶 400ml 淡奶油 250ml
榴莲肉 500g 黄油 20g
细砂糖 70g

8寸榴莲千层蛋糕的做法

步骤1

鸡蛋+细砂糖30g+牛奶400ml搅打均匀，再加入融化好的黄油20g。
8寸榴莲千层蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入面粉，混合的溶液过筛3遍，至细腻均匀无颗粒。
8寸榴莲千层蛋糕的做法图解3

步骤3

准备不粘平底锅。一汤勺面糊一张蛋皮，小火烙，不用翻面，不用放油。起泡就烙好了
8寸榴莲千层蛋糕的做法图解4

步骤4

榴莲肉压碎，想口感好也可以料理机打碎，我喜欢能吃到榴莲肉的口感，所以马马虎虎压了一下。
8寸榴莲千层蛋糕的做法图解5

步骤5

淡奶油分3次共加入30g糖低温打发，可适当滴几滴醋，便于打发。
8寸榴莲千层蛋糕的做法图解6

步骤6

一层蛋皮，一层榴莲，一层奶油。
8寸榴莲千层蛋糕的做法图解7

步骤7

成品入冰箱冷藏2小时以上就可以啦！
8寸榴莲千层蛋糕的做法图解8

步骤8

自己做的就是果肉满满哒！

8寸榴莲千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-13

©本菜谱的做法由 射手猫咪爱吃鱼 编写，未经授权不得转载

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