梅干菜红烧肉

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凌萱妈
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专心做好每道菜，健康美味的菜都是好菜，只要认真学习就没有做不成功的菜，我的目标是一个星期学会一道菜做给家人吃！

梅干菜红烧肉的用料

五花肉 4块 梅干菜 59g
生姜 3片 八角 2个
香叶 1片 桂皮 少量
老抽 适量 盐 少许
红糖 少许 腐乳水 少许
料酒 适量

梅干菜红烧肉的做法

梅干菜红烧肉的做法图解1

步骤1

在超市买的五花肉洗干净了改刀切块，我切的比较小点容易入味，熟的比较快！
梅干菜红烧肉的做法图解2

步骤2

在用开水烫一下，洗干净放锅里干炸会，会出点油的，这里为了健康我是不放油的（油可放可不放）。
梅干菜红烧肉的做法图解3

步骤3

煎的两面微黄倒入水，老抽，料酒，生姜，八角，桂皮，香叶，腐乳水，红糖，大火盖锅焖煮开转小火。
梅干菜红烧肉的做法图解4

步骤4

下入梅干菜，这里的梅干菜是自己家做的，有笋干和万年青菜。在盖锅焖煮，煮至水快干放少许盐在收会汁。
梅干菜红烧肉的做法图解5

步骤5

收的差不多这样就好了，肉也烂了，梅干菜也烂了，肉里都是梅干菜的香味，这菜很下饭。
梅干菜红烧肉的做法图解6

步骤6

不好意思刚出锅就被抢着吃成这样了，实在是太成功了，味道自己都觉得超赞，继续努力！

梅干菜红烧肉的烹饪技巧

这个菜很简单，材料备好了慢慢焖煮就好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-14

©本菜谱的做法由 凌萱妈 编写，未经授权不得转载

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