蒜香肉末烤茄子

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蒜香肉末烤茄子的用料

瘦肉 适量 茄子 1个
蒜头 1个 辣椒 1个
葱 1根 辣椒酱 1勺
生蚝酱 2勺 沙茶酱 1勺
生抽 1勺 芝麻油 少许

蒜香肉末烤茄子的做法

蒜香肉末烤茄子的做法图解1

步骤1

酱料拌均装碗，葱段洗好切粒，刷子一把，备用
蒜香肉末烤茄子的做法图解2

步骤2

茄子对半切，再切格子，不用切断，热水上锅蒸5分钟
蒜香肉末烤茄子的做法图解3

步骤3

1.烤盘上铺好锡纸，放上蒸好的茄子；2.均匀刷一层酱料；3.撒上大蒜；4.放烤箱，上下火180度10分钟
蒜香肉末烤茄子的做法图解4

步骤4

这时候茄子在烤箱里，足够时间把猪肉剁碎，油热下锅炒至熟
蒜香肉末烤茄子的做法图解5

步骤5

10分钟后把茄子取出，铺上炒过的肉末
蒜香肉末烤茄子的做法图解6

步骤6

把剩余的酱料全部刷上，再放进烤箱上下火150度10分钟
蒜香肉末烤茄子的做法图解7

步骤7

趁热撒上辣椒和香葱，表面的肉是香脆的，搭配底下的茄子嫩滑，酱料香味浓郁，口感极佳。超好下饭

蒜香肉末烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-15

©本菜谱的做法由 厨房巴打 编写，未经授权不得转载

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