口感Q弹的著名甜点——芋圆

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台湾芋圆吃起来很Q弹，特别有嚼劲，用到香芋和紫薯，黄心的红薯，都是天然的色素，吃着特别安全，再加上喜欢的椰子香味，下午一本书，再配上一份甜点，生活就是那么简单，充实

芋圆的用料

芋头 150g 紫薯 150g
黄心番薯 100g 木薯粉 210g
细砂糖 适量 炼奶 适量
蜜豆 20g 椰浆粉 50g

芋圆的做法

口感Q弹的著名甜点——芋圆的做法图解1

步骤1

将芋头、番薯洗净，放蒸锅蒸熟
口感Q弹的著名甜点——芋圆的做法图解2

步骤2

芋头压成泥，加入适量砂糖搅拌
口感Q弹的著名甜点——芋圆的做法图解3

步骤3

然后倒入三分之一的木薯粉拌匀成面团
口感Q弹的著名甜点——芋圆的做法图解4

步骤4

其它两种薯做法一样，三个面团分别制作好后，搓成长条，切成小粒，然后搓圆备用
口感Q弹的著名甜点——芋圆的做法图解5

步骤5

锅里烧开水，分别放入芋圆，待芋圆全部浮起表示已经熟透，捞出碗中
口感Q弹的著名甜点——芋圆的做法图解6

步骤6

分了两次煮
口感Q弹的著名甜点——芋圆的做法图解7

步骤7

取50g的椰浆粉加入到150ml的热水中烧开，再加入适量的炼奶调好
口感Q弹的著名甜点——芋圆的做法图解8

步骤8

碗里装上芋圆，再加入调好的椰浆粉，表面放上蜜豆即可
口感Q弹的著名甜点——芋圆的做法图解9

步骤9

成品图

芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-15

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分类： 西点 煮 甜 夜宵 台湾菜

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