可可纸杯小蛋糕

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平日里做的最多的就是戚风蛋糕，有时会变着花样，换换口味做，比如这个可可口味的，就只是添加了可可粉，却可以吃出不同的风味，喜欢的就动手做吧。

可可纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低粉 60g
可可粉 5g 油 40g
水 40g 白糖 90g

可可纸杯蛋糕的做法

可可纸杯小蛋糕的做法图解1

步骤1

分离鸡蛋
可可纸杯小蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入26g糖粉，拌匀
可可纸杯小蛋糕的做法图解3

步骤3

加入40ml水拌匀
可可纸杯小蛋糕的做法图解4

步骤4

加入油
可可纸杯小蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌到乳化状态
可可纸杯小蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低粉和可可粉
可可纸杯小蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
可可纸杯小蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白分次加入糖搅打到硬性
可可纸杯小蛋糕的做法图解9

步骤9

三分之一入面糊中，切拌均匀
可可纸杯小蛋糕的做法图解10

步骤10

反倒入蛋白糊中切拌均匀
可可纸杯小蛋糕的做法图解11

步骤11

装入纸杯，烤箱预热150度，30分钟左右出炉

可可纸杯蛋糕的烹饪技巧

烤箱的温度不同，具体根据实际情况调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-15

©本菜谱的做法由 y圆子y 编写，未经授权不得转载

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