酥米饼

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其实，这道菜是胡乱做出来的，上次炸酥肉的时候，看到电饭煲里还有一点剩饭，不想吃，倒了又可惜，所以一时想法，本来想报着试试的心态，没想到，结果真的很好吃，外面干干的，大米锅巴的香味儿，里面有一点甜，而且感觉还糯糯的，我朋友也说很好吃，不知道取什么名字，因为是按照炸酥肉的方法来做的，所以就给它取了个酥米饼，胡乱做的，跟大家分享一下。

酥米饼的用料

熟米饭 1碗 鸡蛋 2个
小粉 酌情添加 盐 适量
小葱 适量

酥米饼的做法

酥米饼的做法图解1

步骤1

把鸡蛋打在碗里，搅拌匀。
酥米饼的做法图解2

步骤2

再放入小粉，家里还有一点肉，我就顺便给剁碎了加进去。
酥米饼的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，放入葱花。
酥米饼的做法图解4

步骤4

放入熟米饭，加一点盐，搅拌匀，就可以了。
酥米饼的做法图解5

步骤5

炒锅烧热，放油，既然是油炸，那尽可能多放一点。
酥米饼的做法图解6

步骤6

油冒青烟，用小勺一勺一勺的放进去，等到下面成型后，用锅铲一压，就是一小饼了，
酥米饼的做法图解7

步骤7

炸至黄色捞出，就可以了，如果还想再脆点，可以再回一次锅。
酥米饼的做法图解8

步骤8

成品。

酥米饼的烹饪技巧

可放盐，也可不放，大米本身就有甜味儿，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-16

©本菜谱的做法由 ～109 编写，未经授权不得转载

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