浇汁鱼

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彩虹渡渡
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老是家常炖法有点腻，来点新鲜滴！

浇汁鱼的用料

蚝油 一品鲜
醋 白糖
盐 味精
蒜 姜
色拉油 鲤鱼或草鱼 1条

浇汁鱼的做法

浇汁鱼的做法图解1

步骤1

将鱼去鳞去腮，洗净待用。
浇汁鱼的做法图解2

步骤2

调制浇汁:将蚝油两大勺，一品鲜两大勺，适量辣椒油（多油少辣椒），适量醋，一平勺白糖，蒜、姜少量切末，全部调匀待用。
浇汁鱼的做法图解3

步骤3

把洗净的鱼放入炖锅中，锅内放入盐和姜片，炖15分钟后捞出成盘。
浇汁鱼的做法图解4

步骤4

把切好的葱丝摆放在鱼上面，把事先调好的浇汁浇在鱼身上，热锅烧少量色拉油，烧开后把油直接倒在摆好葱丝的鱼身上，完成，美味极了。

浇汁鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-16

©本菜谱的做法由 彩虹渡渡 编写，未经授权不得转载

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