芝士蛋糕

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芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 125g 牛奶 50ml
细砂糖 45g 黄油 30g
鸡蛋 3个

芝士蛋糕的做法

芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

把牛奶，奶油奶酪放入碗中，隔水化开，边化边搅拌
芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

把黄油加入奶油奶酪中，搅拌至完全化开

步骤3

把蛋黄分三次，加入奶油奶酪糊中，快速搅拌均匀

步骤4

蛋白放入无水，无油的碗中，滴入几滴柠檬汁，加入白糖，用打蛋器打至可拉出弯角

步骤5

最后把蛋白分三次加入蛋黄糊中，烤盘放入水，放在烤箱最后一层，180度15分钟，然后把蛋糕糊放入烤盘中，160度55分钟即可

芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-16

©本菜谱的做法由 **ao_wei7 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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