熟面粉（馅料用）

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熟面粉（馅料用）的用料

普通面粉

熟面粉（馅料用）的做法

熟面粉（馅料用）的做法图解1

步骤1

把普通面粉装进碗里，摊平，用筷子扎些小孔，放入蒸锅，盖上盖子，蒸30分钟左右。我没有蒸锅，放入高压锅蒸。
熟面粉（馅料用）的做法图解2

步骤2

蒸熟后晾凉，倒扣
熟面粉（馅料用）的做法图解3

步骤3

抓碎
熟面粉（馅料用）的做法图解4

步骤4

用勺子辗压过筛，装入保鲜盒，完成

熟面粉（馅料用）的烹饪技巧

做馅料会用到熟面粉，炒不容易炒熟，而且会炒焦，有焦味，使馅料串味。把面粉换成糯米粉，蒸熟后就成了糕粉，也常常用到，糕粉吸水性和粘合度都比熟面粉好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-16

©本菜谱的做法由 笨莫莫 编写，未经授权不得转载

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