戒不掉的栗子香-炒板栗（面包机版）

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七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。 板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

炒板栗的用料

新鲜板栗 500克 食用油 1汤匙
糖（可加，可不加） 1汤匙

炒板栗的做法

戒不掉的栗子香-炒板栗（面包机版）的做法图解1

步骤1

板栗洗净，擦干表面水分（或者控干）。用刀顺着纹理方向划开一道口~
戒不掉的栗子香-炒板栗（面包机版）的做法图解2

步骤2

板栗放入面包桶中，加入1汤匙食用油（我用的玉米油），1汤匙糖（我没有放）启动翻炒程序40-45分钟即可。（PS：加糖炒出来色泽比较好看，但是吃完爪子就黑了~其实加不加糖就口感来说没多大差~板栗本身就有甜味哦~）
戒不掉的栗子香-炒板栗（面包机版）的做法图解3

步骤3

出炉~~~别心急吃，稍微放凉几分钟~不然烫爪- -！心急吃不了热板栗~
戒不掉的栗子香-炒板栗（面包机版）的做法图解4

步骤4

成品图~
戒不掉的栗子香-炒板栗（面包机版）的做法图解5

步骤5

成品图~
戒不掉的栗子香-炒板栗（面包机版）的做法图解6

步骤6

成品图~

炒板栗的烹饪技巧

1.加糖只是色泽更漂亮而已，糖其实只是覆在板栗壳上。 2.炒板栗的时候面包桶上加盖一层锡纸，防止板栗乱蹦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-17

©本菜谱的做法由 Circle圈妞妞 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 炒 甜 香 夜宵

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