“榴”下一瞬美好，“莲”上一种味道——榴莲披萨

5.1万 浏览 1044 收藏
收藏
粥粥1217
粥粥1217
＋ 关注

虽已过属于榴莲的那个季节，但是对这种独特的味道还是深深“留恋”！于是来一款浓郁的榴莲与醇厚芝士的味觉碰撞吧！

榴莲披萨的用料

高筋粉 200g 酵母 3g
水（可用牛奶） 120g 榴莲 250g
马苏里拉芝士 若干 炼乳 两勺
盐 2g 细纱糖 15g
黄油 20g

榴莲披萨的做法

“榴”下一瞬美好，“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法图解1

步骤1

集体照
“榴”下一瞬美好，“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法图解2

步骤2

除黄油外多有材料混合，和面至具有延展性，再加入黄油揉至出膜。
“榴”下一瞬美好，“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法图解3

步骤3

烤箱四十五度低温发酵五十分钟。
“榴”下一瞬美好，“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法图解4

步骤4

发酵至两倍大，戳洞不回缩，再次搓揉排气，松弛二十分钟。
“榴”下一瞬美好，“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法图解5

步骤5

烤盘底部涂抹一层油。
“榴”下一瞬美好，“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法图解6

步骤6

面团分成两份，摊成薄饼，上面戳上小洞。一份放在冷冻起来下次用。因为面包机面粉太少揉不了，一次做两次的量。
“榴”下一瞬美好，“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法图解7

步骤7

榴莲肉用勺子刮成泥，倒入两勺炼乳搅拌均匀。
“榴”下一瞬美好，“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法图解8

步骤8

面饼上撒上一层芝士。
“榴”下一瞬美好，“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法图解9

步骤9

铺上一层榴莲肉泥，再铺上一层芝士。
“榴”下一瞬美好，“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法图解10

步骤10

烤箱预热两百度，中层二十分钟。
“榴”下一瞬美好，“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法图解11

步骤11

是不是很诱人啊。

榴莲披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-18

©本菜谱的做法由 粥粥1217 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 下午茶 二人世界 外国菜

榴莲披萨的其他做法更多

榴莲披萨的全部作品更多

上传我做的这道菜

榴莲披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > “榴”下一瞬美好，“莲”上一种味道——榴莲披萨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 “榴”下一瞬美好，“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活