花生酱小酥饼,简单又美味

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这是一款比较简单的饼干，也正是因为简单，所以给人以质朴的亲切感，是几乎所有人都喜欢的大众饼干。咬一口，酥掉渣，还有浓浓的花生酱香，这样一款饼干，谁能抵抗住诱惑？

花生酱小酥饼,简单又美味的用料

低筋面粉 130g 黄油 50g
红糖 60g 花生碎 60g
盐 2g 鸡蛋 1个
蜂蜜 50g 花生酱 80g
泡打粉 3g

花生酱小酥饼,简单又美味的做法

花生酱小酥饼,简单又美味的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
花生酱小酥饼,简单又美味的做法图解2

步骤2

将泡打粉与盐倒入低筋面粉中，用手动打蛋器拌匀。
花生酱小酥饼,简单又美味的做法图解3

步骤3

用手动打蛋器将鸡蛋打散。
花生酱小酥饼,简单又美味的做法图解4

步骤4

将黄油、红糖倒入大玻璃碗中，用电动打蛋器打至微发状态。
花生酱小酥饼,简单又美味的做法图解5

步骤5

鸡蛋液分2次倒入黄油中打发。（每次倒入蛋液后，都要将鸡蛋充分打进黄油里，要不然容易油水分离）
花生酱小酥饼,简单又美味的做法图解6

步骤6

将蜂蜜、花生酱、花生碎一次性倒入黄油中，用手动打蛋器拌匀。
花生酱小酥饼,简单又美味的做法图解7

步骤7

把低筋面粉过筛至曲奇糊中，用刮刀拌匀。
花生酱小酥饼,简单又美味的做法图解8

步骤8

将拌匀的曲奇面糊装入裱花袋内，挤在烤盘上。（因为添加了泡打粉，所以每个曲奇不要挤太多的面糊，以免烘烤时粘连在一起）
花生酱小酥饼,简单又美味的做法图解9

步骤9

接一碗清水，用勺子将曲奇的尖角压下去。（每次压曲奇之前都要沾一下水，要不然面糊会粘在勺子上）
花生酱小酥饼,简单又美味的做法图解10

步骤10

用叉子在曲奇上稍微用力按一下。（同样每次按压之前都要沾一下水）
花生酱小酥饼,简单又美味的做法图解11

步骤11

改善好曲奇的造型之后，就可以开始烘烤啦。先将烤箱180度预热5分钟，然后把烤盘放入烤箱中层烤20分钟左右。
花生酱小酥饼,简单又美味的做法图解12

步骤12

烤至表面颜色发深，有点糊的感觉就说明烤熟了，就可以把烤盘从烤箱里取出来了；冷凉后即可食用哦！（表面颜色发深，看起来是糊了，实际上不是糊了，而是材料中添加了红糖，成品烘烤好就是这个样子的）

花生酱小酥饼,简单又美味的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-19

©本菜谱的做法由 乐众烘焙 编写，未经授权不得转载

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