白萝卜丝炒黄豆

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白萝卜丝炒黄豆的用料

泡发的黄豆 200克 白萝卜 半根
香葱 少许 蒜苗 半根
葱花 适量 姜末 适量
盐 5克

白萝卜丝炒黄豆的做法

白萝卜丝炒黄豆的做法图解1

步骤1

泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味
白萝卜丝炒黄豆的做法图解2

步骤2

香葱切段，蒜苗洗净切碎
白萝卜丝炒黄豆的做法图解3

步骤3

白萝卜洗净，切丝。
白萝卜丝炒黄豆的做法图解4

步骤4

锅中放少许油，油热后放入葱姜。
白萝卜丝炒黄豆的做法图解5

步骤5

葱姜炒出香味后，放入蒜苗翻炒。
白萝卜丝炒黄豆的做法图解6

步骤6

蒜苗炒香，放入白萝卜丝，进行炒制。
白萝卜丝炒黄豆的做法图解7

步骤7

加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅，萝卜的辛辣味道和少许的豆腥味相中和，萝卜不辣了，黄豆更清香了。
白萝卜丝炒黄豆的做法图解8

步骤8

黄豆放锅内，进行翻炒。
白萝卜丝炒黄豆的做法图解9

步骤9

放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透。
白萝卜丝炒黄豆的做法图解10

步骤10

汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅。

白萝卜丝炒黄豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-07

©本菜谱的做法由 红姨食坊 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 清淡 炒 65-79岁 7-17岁

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