三丝培根炒面

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三丝培根炒面的用料

紫甘蓝 适量 洋白菜 适量
胡萝卜 适量 担仔面 适量
培根 适量 葱 适量
熟芝麻 一勺 蒜末 适量
醋 适量 酱油 适量
香油 适量

三丝培根炒面的做法

三丝培根炒面的做法图解1

步骤1

把紫甘蓝和洋白菜掰开后用清水洗净，胡萝卜洗净削皮。
三丝培根炒面的做法图解2

步骤2

将紫甘蓝、洋白菜、胡萝卜切成丝
三丝培根炒面的做法图解3

步骤3

取几片培根切成丝。
三丝培根炒面的做法图解4

步骤4

我喜欢用这种成团的干担仔面做炒面，大型超市都有售。
三丝培根炒面的做法图解5

步骤5

想让这炒面好吃，有个秘诀，就是把面条煮到八分熟后捞出，趁热撒上些香油，拌匀
三丝培根炒面的做法图解6

步骤6

为了方便待会儿吃，也方便面条和菜丝融合在一起要在面条上横竖切两刀。
三丝培根炒面的做法图解7

步骤7

切点蒜末和葱末
三丝培根炒面的做法图解8

步骤8

把培根放入热锅中翻炒，培根会出些油，可以把培根炒焦点。
三丝培根炒面的做法图解9

步骤9

在炒的微焦的培根里放入葱末和胡萝卜丝翻炒一两分钟。
三丝培根炒面的做法图解10

步骤10

放入紫甘蓝和圆白菜丝翻炒一会。
三丝培根炒面的做法图解11

步骤11

见菜丝有点塌后下入面条翻炒。
三丝培根炒面的做法图解12

步骤12

培根是咸的，不用加盐了，加点酱油，在根绝自己的口味习惯加点醋翻炒均匀，调好味后放入蒜末拌匀就可以关火了，盛盘后在表面撒点熟芝麻就可以享用了。

三丝培根炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-07

©本菜谱的做法由 潘潘猫 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 咸 炒面 中国菜

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