奶油曲奇

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雅落
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记得特别清楚第一次做曲奇的时候，挤爆了好几个裱花袋，感觉挤得手都要抽筋了……，所以有个配料简单又容易上手的方子是多么重要啊。这个方子很适合新手，只要照着做就几乎不会失败哦。再也不用担心面糊不好挤了，新手也能轻松做出漂亮的曲奇哦。耐心看，其实很简单。

奶油曲奇的用料

黄油 50g 绵白糖或糖粉 45g
植物油 45g 水 25g
低筋面粉 135g

奶油曲奇的做法

奶油曲奇的做法图解1

步骤1

将曲奇配料分别称量好。
奶油曲奇的做法图解2

步骤2

将黄油切小块室温软化。
奶油曲奇的做法图解3

步骤3

将绵白糖或糖粉倒入黄油并打发。建议大家用糖粉口感更好。
奶油曲奇的做法图解4

步骤4

分次加入植物油，并搅打和黄油融合。
奶油曲奇的做法图解5

步骤5

分次加水，并搅打至完全融合。植物油和水都要分次加，不然黄油无法吸收，容易导致油水分离哦。
奶油曲奇的做法图解6

步骤6

将低筋面粉分次筛入，并搅打均匀。
奶油曲奇的做法图解7

步骤7

将面糊装入裱花袋，挤出自己喜欢的花型。挤的时候尽量让曲奇保持大小一致、薄厚一致哦，这样出来的曲奇才会更漂亮。
奶油曲奇的做法图解8

步骤8

烤箱预热上下火170度，烤15分钟左右，烤至表面金黄色就可以咯。如果喜欢颜色重些可以适当延长时间哦。

奶油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-20

©本菜谱的做法由 雅落 编写，未经授权不得转载

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