玉脂豆腐

6.8万 浏览 424 收藏
收藏
为明天而奋斗
为明天而奋斗
＋ 关注

玉脂豆腐的用料

鸡蛋 2个 内酯豆腐 2条
肉末 看自己喜好 姜蒜米 少量
铁板 一个 酱油 少量
辣椒 看自己吃辣程度 生粉 家用汤勺两勺
豆瓣酱 家用瓷羹半勺 盐 少量
味精 少量

玉脂豆腐的做法

玉脂豆腐的做法图解1

步骤1

坐火烧油，将油烧至7～8层既可，关小火。然后将内酯豆腐切成小段，裹上干生粉，轻轻拍掉多余的生粉。由锅边慢慢的放到油锅，注意（不要太大力小心油溅出来，烫到。）炸至生粉变硬，捞起备用。
玉脂豆腐的做法图解2

步骤2

做火将锅烧热，炒制肉末，放姜蒜米辣椒豆瓣酱，爆香，放上酱油，稍微扁炒加上家用饭碗一碗水。水烧开，放入盐味精。这个可以根据自己的口味来添加。最后将少许生粉调成水状，加入锅中。成糊状，盛起备用。
玉脂豆腐的做法图解3

步骤3

开火，将铁板加热，铁板内加入少量的油。将我们炸过的内酯豆腐放在铁板中间摆成将条。然后把生鸡蛋打在铁板两边。借着铁板的热度将鸡蛋慢慢的钜熟。
玉脂豆腐的做法图解4

步骤4

再将调制好的汤汁浇在上面，再撒上少许冲葱花。就大功完成了，您就可以好好的品尝自己亲手做成的玉脂豆腐了。

玉脂豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-20

©本菜谱的做法由 为明天而奋斗 编写，未经授权不得转载

玉脂豆腐的其他做法更多

玉脂豆腐的全部作品

上传我做的这道菜

玉脂豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玉脂豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 玉脂豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活