辣鱼仔（零食）

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公平的猪肘很大大
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很喜欢吃包装零食的…鱼仔，辣辣的，很开胃，但每次吃完第二天肚子都有点不舒服，或许是卫生问题吧！所以想想就买来自己炸了，简单，卫生，方便，一次炸多点放冰箱里，想吃时就可以拿出来吃，辣度也合自己口味，送粥、喝酒的好搭档！

辣鱼仔（零食）的用料

小鱼仔干 适量 剥皮鱼干 适量
油 适量 桂林辣椒酱 适量

辣鱼仔（零食）的做法

辣鱼仔（零食）的做法图解1

步骤1

把鱼仔清洗安静晾干水分，剥皮鱼剪小件
辣鱼仔（零食）的做法图解2

步骤2

锅里放少许油，加热（先炸剥皮鱼，因鱼仔炸时有少许水分）小火慢慢炸，多翻动，防止糊了
辣鱼仔（零食）的做法图解3

步骤3

炸好的剥皮鱼上盆，下小鱼仔炸，小火多翻炒，炒至鱼仔变金色即可
辣鱼仔（零食）的做法图解4

步骤4

炸好的鱼干放盆里放凉
辣鱼仔（零食）的做法图解5

步骤5

根据自己口味加入辣椒酱，搅拌均匀（少了搅拌好的图，很有食欲）
辣鱼仔（零食）的做法图解6

步骤6

装入玻璃瓶里，放冰箱保鲜，想吃就吃吧

辣鱼仔（零食）的烹饪技巧

所有食材都写了适量，因为这看个人要炸多少鱼仔，自己的口味来下辣椒酱，也可以往里面加少许辣椒油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-20

©本菜谱的做法由 公平的猪肘很大大 编写，未经授权不得转载

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