马来西亚虾汤面

1.5万浏览 74 收藏

樱桃小女警爱吃飞天小丸子

＋关注

马来西亚虾汤面的用料

葱姜蒜辣椒	米粉
豆芽	油葱酥
油豆腐	小排
新鲜大虾 10只	红葱头
虾米	香菜
辣椒酱	洋葱

马来西亚虾汤面的做法

步骤1

新鲜虾头揪下来

步骤2

打碎虾头

步骤3

大汤锅里热油，加洋葱，蒜，姜，辣椒，虾米，虾头下去炒香加水盖过材料煮滚，用手执式食物条例棒进汤锅打碎所有材料（就像做lobster bisque一样虾脑虾头要blend进高汤里才香浓鲜甜，你也可以选择不打碎，让虾头熬久一点然后拿出来，不过真的有差啦！相信我）材料再次沸腾后，再加水，排骨，带壳虾肉，香茅大火滚，文火熬熬约1个小时味道已经出来了，熬两个小时排骨肉完全酥烂另起一小锅里面滚水烫熟油豆腐角，鱼丸，豆芽，粉面大碗里加一点点参巴辣酱（因为我喜欢）注入热汤，加进煮好的米粉或面铺上虾，鱼丸，豆芽，油豆腐角，撒上辣椒，香菜最后要来一大勺油葱酥！

步骤4

完成 *^O^*

马来西亚虾汤面的烹饪技巧

一碗Prawn Mee早上吃也好，喝完酒想来点重口的回家吃也好，总之热热烫烫料多实在的汤粉面，人人都应该会个一两种。有点上火，搭配椰青很不错。今天持续放假中，明天做一锅Prawn Mee汤，第二天下班回家只要煮面热汤就好了，很是方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由樱桃小女警爱吃飞天小丸子编写，未经授权不得转载

樱桃小女警爱吃飞天小丸子

一起来分享给朋友们看看吧：