家常炖鲤鱼

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小小小母兽
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特别喜欢吃鲤鱼，以前看妈妈做，特别好吃！妈妈不在身边，我自己琢磨着做！嘿嘿！

家常炖鲤鱼的用料

鲤鱼 1条 葱姜蒜小红椒 适量
料酒 老抽
随乡辣酱 胡椒粉
盐 香菜
香油 芝麻油

家常炖鲤鱼的做法

家常炖鲤鱼的做法图解1

步骤1

鲤鱼洗净，去鳃，内脏，麟，鱼鳍！
家常炖鲤鱼的做法图解2

步骤2

把鲤鱼切段，也可以整条炖，为了入味可以在鱼身上斜切几刀，因为我腌的时间长，就不在鱼身上切刀了！
家常炖鲤鱼的做法图解3

步骤3

葱蒜切末，姜切条！然后分成两份，一份腌的时候用，一份炖的时候用！还有辣椒切段，我忘记拍照了！
家常炖鲤鱼的做法图解4

步骤4

依次放入葱姜蒜辣椒，料酒，胡椒粉，十三香，盐，香菜，腌制最少20分钟！

步骤5

热锅冷油，待油热放入葱姜蒜辣椒爆出香味，放入适量能将鱼没过的水，放入一小袋随乡辣酱！放入鱼
家常炖鲤鱼的做法图解6

步骤6

出锅了，鱼放于盘中，点上几根香菜，将锅中剩余汤浇于其上！哈哈。香喷喷的吃吧！

家常炖鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由 小小小母兽 编写，未经授权不得转载

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